Unsere Brauerei
Aktuell am Hahnä:
Brauwerk 1:
Stiften-Sud
GOLDIGES WEIZEN mit süss fruchtigen Hopfenaroma
STW
ALK
11.54.8
IBU
HEFE
22
OG
Brauwerk 2:
Faszinator
Helles Bockbier mit leichter Süsse und angenehmen Aromen von Dörrfrüchten.
Im Abgang leicht bitter.
STW
ALK
IBU
HEFE
16.4
7.1
35
UG
Brauwerk IPA:
Aloisius punk IPA
Bernsteinfarbenes IPA, welches im Antrunk leicht malzig ist. Im Antrunk frische Kräuter-
aromen und intensiver Hopfengeschmack.
STW
ALK
16.57
IBU
HEFE
56
OG
Kleinbrauerei
In unserer Brauerei brauen wir keine Schützengarten Stammbiere, sondern experimentieren mit neuen Sorten, Rohstoffen und saisonalen Ideen. So entstehen Bierkreationen, die es nur hier gibt.
Unsere Gäste haben das Privileg, jede neue Sorte als Erste zu verkosten. Das macht jeden Besuch im Brauwerk zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Raritäten
Im Holzfasskeller reifen unsere Raritäten 3–4 Monate in verschiedenen Holzfässern. Das perfekte Raumklima – Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Balance – macht jeden Sud zu etwas Besonderem. Diese Biere entstehen mit viel Fachwissen und echter Handarbeit.
Nach der Lagerung werden sie von Hand in Champagner-Flaschen abgefüllt. Frag unser Servicepersonal – sie erzählen dir gerne, was gerade im Keller schlummert.
