Unsere Brauerei
Aktuell am Hahnä:
Brauwerk 1:
SESSION IPA
sommerliches Pale Ale mit dezenter Hopfenbittere im Nachtrunk und fruchtigen Noten in der Nase
STW
ALK
10.13.1
IBU
HEFE
24
OG
Brauwerk 2:
ALTUS Altbier
Schaum und Gebräu sind Kastanienbraun im Antrunk angenehm malzaromatisch mit leichten Nusstönen. Hopfenintensiv, aber nur wenig Bitterkeit.
STW
ALK
IBU
HEFE
12.6
5.2
32
OG
Brauwerk IPA:
WHITE IPA
süssfruchtiger Hopfengeruch nach Maracuja und Mango. Angenehme Bittere im Nachtrunk
STW
ALK
16.6
7
IBU
HEFE
56
OG
Kleinbrauerei
In unserer Brauerei brauen wir keine Schützengarten Stammbiere, sondern experimentieren mit neuen Sorten, Rohstoffen und saisonalen Ideen. So entstehen Bierkreationen, die es nur hier gibt.
Unsere Gäste haben das Privileg, jede neue Sorte als Erste zu verkosten. Das macht jeden Besuch im Brauwerk zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Raritäten
Im Holzfasskeller reifen unsere Raritäten 3–4 Monate in verschiedenen Holzfässern. Das perfekte Raumklima – Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Balance – macht jeden Sud zu etwas Besonderem. Diese Biere entstehen mit viel Fachwissen und echter Handarbeit.
Nach der Lagerung werden sie von Hand in Champagner-Flaschen abgefüllt. Frag unser Servicepersonal – sie erzählen dir gerne, was gerade im Keller schlummert.
