UNSERE PARTNER

Guter Kaffee beginnt bei den Bohnen. Unsere kommen vom Turm Kaffee, der ältesten Kaffeerösterei der Schweiz. Bio, Fairtrade und mit viel Erfahrung in St. Gallen geröstet. Die Kombination aus hochwertiger Kolbenmaschine, sorgfältiger Zubereitung und einem eingespielten Team sorgt für ehrlichen Kaffeegenuss in jeder Tasse.

Knusprig, frisch und mit Leidenschaft gebacken. Die Bäckerei Lichtensteiger beliefert uns täglich mit ihrem charaktervollen Treberbrot. Gebacken in St. Gallen, geliebt im Brauwerk. Ein Brot mit Geschmack und Geschichte.

Unsere Obstbrände kommen von der Hofstobä Ladhueb in Lömmenschwil. Dort wird mit viel Handarbeit und reifen Früchten aus der Region gebrannt. Das Ergebnis sind klare, ausdrucksstarke Destillate mit Charakter. Ein Schluck davon rundet jedes Essen bei uns perfekt ab.

Gin mit Hopfen oder lieber ein Glas Gingerello? Unsere Auswahl stammt von der Destillerie Brunner. Hier entstehen Spirituosen mit Charakter, gebrannt nach alten Rezepten und mit viel Gefühl für Aromen. Für alle, die beim Trinken gerne Neues entdecken.

Wenn es um Wurst geht, ist Bechinger unsere erste Adresse. Die Metzgerei im Zentrum von St. Gallen steht für echtes Handwerk, hochwertige Zutaten und viel Erfahrung. Ihre Bratwurst hat schon Preise gewonnen und gehört bei uns regelmässig auf den Grill.

Was wir nicht selbst gefroren kriegen, kommt von Dolce Amore. Ihre Glace ist cremig, intensiv und ehrlich gemacht. Produziert mit Verantwortung und Herz. Man schmeckt, dass sie lieben, was sie tun.

Für unsere Ribelmais-Nachos greifen wir zur Tüte aus der Region. Die Lütolf AG verarbeitet hochwertigen Mais zu knusprigen Chips mit Biss. Ein Familienbetrieb, der weiss, wie ehrlicher Snack geht. Ideal zu unseren Gerichten oder einfach so.

Microgreens von Greenspired bringen Frische auf den Teller. Klein in der Grösse, gross im Geschmack. Sorgfältig gezogen in der Region, liefern sie Farbe, Biss und Aroma. Passt perfekt zu unserer Küche.